Mich würde interessieren welche Ausstattung ihr verwendet, ob jetzt professionell, oder "ab und an mal beim Pferdchen drübergeraspelt".
Verwendet ihr zum Beispiel eine Raspel oder einen Hobel und warum?
Linksschneidendes oder rechtsschneidendes Messer oder beidseitig? Ist wahrscheinlich nur Geschmackssache, oder?
Bevorzugit ihr bestimmte Marken?
Wie und womit schleift ihr eure Messer?
Erzählt doch einfach mal, ich brauch ein paar Erfahrungswerte.
