Das Reitwaisen Forum

Sky4ever hat geschrieben:

renner hat geschrieben:Sorry, aber warum sollten in Haferflocken die Inhaltsstoffe über so einen langen Zeitraum erhalten bleiben im Gegensatz zu gequetschtem Hafer
Wo ist da der Unterschied?

wenn es um Kleinmengen geht, würde ich auch auf Minipackungen ausweichen
aber das Argument "es verdirbt, wenn es gequetscht wurde, dann nehme ich lieber die Packungen aus dem Supermarkt" hinkt, wenn ich drüber nachdenke, wie lange solche Sachen zum Teil im Laden stehen

vielleicht liege ich ja auch falsch

Hmm, ich habe das immer so verstanden, dass das Problem beim gequetschten Hafer nicht der Verlust der Inhaltsstoffe ist, sondern dass er schneller anfängt zu schimmeln als ganzer Hafer. Und das liegt an der Sauerstoffzufuhr beim gequetschten Korn. Und die Flocken sind irgendwie so behandelt, dass der Sauerstoff nicht mehr zur Schimmelbildung führen kann.
Wie gesagt, so habe ich es verstanden, aber ich lasse mich auch gerne eines besseren belehren

Das konnte ich noch nicht feststellen :-ü
Aber ich denke, das wäre ein Problem der Lagerung oder? Wenn der Hafer trocken gelagert wird, kann Schimmel ja eigentlich gar nicht entstehen - nicht im gequetschten Hafer und auch nicht im ganzen Hafer

Diese Frage beschäftigt mich echt schon eine ganze Zeit weil ich auch den Hafer gequetscht sackweise kaufe
(und im Stall ne Haferquetsche hängen habe )

die beste Erklärung die ich schon gehört habe, war: Ich füttere ganzen Hafer, da sind die Vitamine und Mineralstoffe noch nicht zerquetscht

Du hast 'ne Haferquetsche und benötigst sie nicht?




Möchtest du sie nicht verkaufen? Ich wüsste da einen Interessenten...

Bei der Haferflockenherstellung werden die Körner stundenlang erhitzt und bedampft, danach getrocknet. Die Hitze inaktiviert die fettspaltenden Stoffe, welche bei Lagerung einen ranzigen Geschmack verursachen würden. Ich denke, bei dem gequetschten Hafer als Futtermittel wird solch ein Aufwand nicht betrieben. Der ist dann halt schneller verdorben, weil da wahrscheinlich wirklich einfach nur das Korn zerquetscht wird. Wie lange gequetschter Hafer aber wirklich haltbar ist, ob er tatsächlich gammelt oder nur ranzig wird (schlimm?) oder ob die Inhaltsstoffe "verfliegen", keine Ahnung. Ich hab schon gequetschten Hafer gelagert + verfüttert, auch über Wochen, weil meine Ponys immer schon nur wenig bekommen haben. Als mir dann jemand sagte, dass das nicht gut wäre (ohne konkrete Gründe), war ich auf ganzen Hafer umgestiegen, der aber massenhaft im Kot wiederzufinden ist (auch blöd).

Gruß Sabine

Sky4ever hat geschrieben:Du hast 'ne Haferquetsche und benötigst sie nicht?




Möchtest du sie nicht verkaufen? Ich wüsste da einen Interessenten...

vorerst nicht, tut mir leid ...

bine_mn hat geschrieben:Bei der Haferflockenherstellung werden die Körner stundenlang erhitzt und bedampft, danach getrocknet. Die Hitze inaktiviert die fettspaltenden Stoffe, welche bei Lagerung einen ranzigen Geschmack verursachen würden. Ich denke, bei dem gequetschten Hafer als Futtermittel wird solch ein Aufwand nicht betrieben. Der ist dann halt schneller verdorben, weil da wahrscheinlich wirklich einfach nur das Korn zerquetscht wird. Wie lange gequetschter Hafer aber wirklich haltbar ist, ob er tatsächlich gammelt oder nur ranzig wird (schlimm?) oder ob die Inhaltsstoffe "verfliegen", keine Ahnung. Ich hab schon gequetschten Hafer gelagert + verfüttert, auch über Wochen, weil meine Ponys immer schon nur wenig bekommen haben. Als mir dann jemand sagte, dass das nicht gut wäre (ohne konkrete Gründe), war ich auf ganzen Hafer umgestiegen, der aber massenhaft im Kot wiederzufinden ist (auch blöd).

Gruß Sabine

Gequetschter Hafer wird gequetscht und abgefüllt
ohne Erhitzung und Bedampfung wie bei Menschen-Haferflocken. Gehen dabei aber nicht die Vitamine u.ä. verloren
das mit dem ranzig werden der Keimöle das wäre eine Erklärung

Ich überbrühe den Hafer mit heißem Wasser. Ich bilde mir ein seitdem weniger im Kot zu finden.
Ob es die Inhaltsstoffe zerstört Keine Ahnung.

Warum überbrühst Du den Hafer?

bine_mn hat geschrieben:Warum überbrühst Du den Hafer?

War eher Zufall. Meine Stute bekommt u.a. Heucobs und Leinpellets, die ich immer mit heißem Wasser aufweiche. Den Hafer habe ich immer später dazu getan, irgendwann aber direkt.
Und habe dabei festgestellt, dass er ebenfalls Wasser aufnimmt und das gibt immer so einen schönen "Brei".
Und dabei ist mir eben aufgefallen, dass augenscheinlich weniger im Kot ist.

die beste Erklärung die ich schon gehört habe, war: Ich füttere ganzen Hafer, da sind die Vitamine und Mineralstoffe noch nicht zerquetscht

:gacker:


ich habe auch schon gequetschten hafer so gekauft und hatte auch keine offensichtlichen probleme mit der haltbarkeit. mosh ist ein wandelndes sensorik-labor, der lässt krafu ganz schnell stehen, wenn ihm was nicht passt, hatten wir vor einiger zeit, als der hafer rundrum in den mühlen nicht mehr schoen war. seidem vestell ich ganzen hafer, den frisst er

Ich hatte so etwas ähnliches:
http://www.siepmann.net/siepmann_shop.p ... ategory=70

Da wird der Hafer zwar nicht gequetscht, aber geschrotet. Für mein altes Pony (ohne Zähne) habe ich den feinen Sieb genommen, da war der Hafer fast mehlfein. Das habe ich dann nass verfüttert.
Für die anderen habe ich das grobe Sieb genommen, das waren kleine Stückchen, die ich trocken verfüttert habe.
Ich fand das Teil klasse und werde mir auf jeden Fall nochmal so eine Quetsche kaufen, wenn ich wieder Platz habe.

Wobei ich schon oft gehört habe, dass dieses feine Mehl nicht gut ist, da es sich ähnlich wie Sand zusammenklumpen und im Magen ablagern kann.