Das Reitwaisen Forum

Ich möchte zum Nikolaus bei uns im Stall selbstgebackene Pferdeleckerlies verschenken und bin nun auf der Suche nach einem Rezept für gesunde Leckerlies (ohne Zucker und ohne Sirup oder Honig). Hat vielleicht Jemand einen Tipp für mich?

Die einfachsten Leckerlies finde ich immer:
zerquetschte Bananen
ggf. geriebene Äpfel
Haferflocken

Mixen, bis es einen nicht mehr allzu matschigen Teig ergibt, auf einem Blech ausrollen, Sollbruchlinien mit nem Messer reinritzen, ca. 45min backen. Rausnehmen, unbedingt an offener Luft auskühlen lassen.

Optionale andere Zutaten:
Apfelmus
Kräuter
Kleie
Leinsamen
geraspelte Karotten
ein Schuss Saft
...

da gibt's viiieeele Möglichkeiten. Hab so auch mal "unbeliebte" Sachen ins Pferd bekommen.

genauso wie schecki schreibt

ich muss da nur immer aufpassen das meine männer die nicht auffuttern
u ich backe sie länger bei ca 150 °C u dreh da aber immer weiter runter mit der temperatur. muss man bissl probieren

Das hört sich gut an. Danke, das werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren.
Getrocknete Hagebutten habe ich auch noch liegen...die könnte man ja bestimmt da auch mit reinmengen.

Anouk, backst Du die Leckerlies länger als 45 min?

ja, aber bei niedertemperatur. damit sie richtig schön trocken u hart werden
geht aber vlt auch mit trocknem nach dem backen

Ich back die auch ehrlich gesagt "nach Gefühl", die 45min sind geraten. Und dann brech ich sie auseinander uns lass sie in Ruhe auskühlen. Dann werden sie auch richtig hart.

Ayla, hast Du noch Interesse an mehr?

Wenn ja, gerne PN

Jaaaaaa